Unsere Antwort: Leckeren Likör :)
Dazu benötigt ihr:
1500g Brombeeren (sehr reife)
2 Flaschen Rotwein (0,75l)
1 1/2 Flaschen Rum (0,75l)
600g Zucker
1 Vanilleschote
1 Stange Zimt
Die Brombeeren mit dem Zucker, Rotwein, der Vanilleschote und Zimtstange in einem Topf zum kochen bringen.
40 Minuten köcheln lassen.
Nach den 40 Minuten die Masse durch ein Sieb drücken und somit die Früchte von der Flüssigkeit trennen.
Den Rum hinzufügen und fertig ist der Likör :)
In Flaschen abfüllen und ca. 1 Woche durchziehen lassen, bevor ihr ihn genießt.
Aus den übrig gebliebenen gekochten Früchten kann noch Marmelade gekocht werden. Diese eignet sich sehr gut zum Backen.
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